Måltid
5001510 RUSTIC MULTISEED DIAMOND 80, filet of duck “à l’orange”
RUSTIC MULTISEED DIAMOND 80 med stegt (eller røget) andebryst, appelsiner og grønkål
INGREDIENSER
- 5001510 RUSTIC MULTISEED DIAMOND 80
- Andebrystfilet, stegt eller røget, skåret i skiver
- Appelsin
- Appelsinmarmelade
- Grønkål
- Endivie (julesalat), julienneskåret
FREMGANGSMÅDE
- Steg andebrystet, eller brug røget andebryst i skiver.
- Pil, og del appelsinerne.
- Blancher grønkålen, mos, eller purer grønkålsbladene, krydr med muskatnød, peber og salt.
- Kreer sandwichen, begynd med grønkål, derefter andebryst i skiver, appelsinmarmelade, julienneskåret endivie, afslut med appelsinbådene.
- Luk sandwichen.