Tilbage til oversigt
panesco.newTagMåltid

4800116 ARTISAN BÛCHETTE WHITE, burrata i salat, avocado, ærter og basilikum-mayonnaisedressing

ARTISAN BÛCHETTE WHITE med burrata, avocado, ærter, radiser og basilikum-mayonnaisedressing.

INGREDIENSER

  • Burrata
  • Avocado
  • Ærter, frosne
  • Blandet grøn salat 
  • Basilikum, friske blade
  • Radiser, i skiver
  • Til mayonnaisedressingen: æggeblomme, sennep, hvidvinseddike, worcestershire-sauce, solsikkeolie, salt og peber

FREMGANGSMÅDE

  1. Blancher ærterne i kogende saltet vand.
  2. Blend ærterne med avocadoen til puré i en blender. (Tilføj et par dråber citronsaft.)
  3. Bland basilikummen med ingredienserne til mayonnaisen i en blender, og juster blandingen med solsikkeolie. Smag til med salt og peber.
  4. Saml sandwichen.
  5. Luk sandwichen, og giv den et let tryk.