4800116 ARTISAN BÛCHETTE WHITE s burratou, avokádem, hráškem, ředkvičkou a bazalkovo-majonézovým dresinkem

INGREDIENCE

• Sýr burrata
• Avokádo
• Hrášek, mražený
• Směs čerstvých zelených bylinek a řeřichy 
• Bazalka, čerstvé lístky
• Ředkvičky, nakrájené na plátky
• Na majonézový dresink: žloutek, hořčice, bílý vinný ocet, worcestrová omáčka, slunečnicový olej, pepř a sůl

PŘÍPRAVA

1. Hrášek blanšírujte v horké osolené vodě.
2. V mixéru hrášek s avokádem rozmixujte na pyré. (Přidejte pár kapek citronové šťávy.)
3. Bazalku s ingrediencemi na majonézu rozmixujte v mixéru, hustotu upravte přidáním slunečnicového oleje. Dochuťte solí a pepřem.
4. Sestavte sendvič.
5. Přiklopte druhou část sendviče a jemně přitlačte.