Tilbage til oversigt
Måltid

2104377 BRIOCHE BUN PRE-SLICED 85

Briochebolle med laksebøf, lynstegt spinat, salturt, brøndkarse og remoulade (eller tartarsauce).

INGREDIENSER

  • 2104377 BRIOCHE BUN PRE-SLICED 85
  • Laksefilet
  • Sauterede spinatblade
  • Blancheret salturt
  • Brøndkarse
  • Remoulade (eller tartarsauce)
     

FREMGANGSMÅDE

  1. Remoulade: Rør mayonnaise med finthakket syltet agurk, skalotteløg, kapers, purløg, estragon og kørvel.
  2. Blancher salturten.
  3. Lynsteg spinaten.
  4. Steg laksefileten på en pande, eller grill den.
  5. Rist, eller grill briochebollen på skærefladen. Det giver en bedre smag og konsistens, og man undgår, at væden fra de andre ingredienser siver ned i bollen.
  6. Læg fiskeburgeren sammen.