Måltid
5002074 CRYSTAL ROLL BEER, oksekødsburger, blåskimmelost og tempurastegte løgringe
Black Angus-oksekødsburger med løgringe paneret i frituredej med mørkt øl, smuldret blåskimmelost og smokey hickory BBQ-sauce, braiseret rødkål og salat.
INGREDIENSER
- 5002074 crystal roll beer pre-sliced
- Burgerbøf af black angus-oksekød
- Braiseret rødkål med æbler
- Smuldret blåskimmelost (f.eks. Danablu, roquefort, cambozola, gorgonzola el.lign.)
- Amerikansk smokey hickory bbq-sauce
- Løgringe
- Tempura- eller frituredej
- Icebergsalat
- Tilbehør: hasselbackkartofler drysset med røget, groft havsalt
FREMGANGSMÅDE
- Lav en dej af 150 g selvhævende hvedemel, 18 ml mørkt øl (f.eks. Guinness) samt salt og peber. Pisk dejen glat. Dyp løgringene i dejen, og frituresteg dem. Lad dem dryppe af på fedtsugende papir, og hold dem varme.
- Steg burgerbøffen i ovnen, evt. under grillen.
- Varm en Crystal Roll et par minutter i ovnen, eller grill/rist skærefladen på begge halvdele.
- Læg burgeren sammen, og slut af med de tempurastegte løgringe.
