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panesco.newTagComida

4800116 ARTISAN BÛCHETTE WHITE, feta, pancetta y pera

ARTISAN BÛCHETTE WHITE con feta desmenuzado, pancetta crujiente, pepino, pera, rúcula, albahaca y nibs de cacao.

INGREDIENTES

  • Queso crema (tipo Philadelphia)
  • Pera fresca cortada en dados (bosc o conferencia) 
  • Queso feta desmenuzado
  • Pancetta crujiente
  • Pepino cortado en tiras finas (usar una mandolina o un pelador)
  • Rúcula
  • Decoración: hojas de albahaca fresca y nibs de cacao

ELABORACIÓN

  1. Cocinar la pancetta hasta que quede crujiente.
  2. Cortar la pera en dados y añadir un poco de zumo de limón (para evitar que cojan color).
  3. Cortar el pepino en tiras finas.
  4. Preparar el bocadillo primero con una capa de queso crema, rúcula y la pera cortada en dados.
  5. Esparcir el queso feta y añadir por último el pepino y la pancetta crujiente.
  6. Decorar con hojas pequeñas de albahaca y echar unos nibs de cacao.
  7. Cerrar el bocadillo y presionar un poco.