Zpět na přehled
panesco.newTagHlavní chod

4800116 ARTISAN BÛCHETTE WHITE, feta, pancetta a hruška

ARTISAN BÛCHETTE WHITE s nadrobenou fetou, křupavou pancettou, okurkou, hruškou, rukolou, bazalkou a kousky kakaových bobů.

INGREDIENCE

  • Měkký smetanový sýr (typu Philadelphia)
  • Čerstvá hruška nakrájená na kostičky (hrušně Boscova lahvice nebo Konference) 
  • Sýr feta, nadrobený
  • Pancetta, upečená dokřupava
  • Okurka, nakrájená na dlouhé plátky (na mandolíně nebo pomocí škrabky)
  • Rukola
  • Dekorace: Lístky čerstvé bazalky a kousky kakaových bobů

PŘÍPRAVA

  1. Plátky pancetty upečte dokřupava.
  2. Hrušku nakrájejte na kostičky a pokapejte citrónovou šťávou (aby nezhnědla).
  3. Nakrájejte okurku.
  4. Sendvič začněte vrstvou smetanového sýra, pokračujte rukolou a nakrájenou hruškou.
  5. Poté přidejte nadrobenou fetu a sendvič dokončete plátky okurky a křupavou pancettou.
  6. Ozdobte malými lístky bazalky a posypte kousky kakaových bobů.
  7. Přiklopte druhou část sendviče a jemně přitlačte.