panesco.newTagMåltid
4800116 ARTISAN BÛCHETTE WHITE, feta, pancetta og pære
ARTISAN BÛCHETTE WHITE med smuldret feta, sprød pancetta, agurk, pære, rucola, basilikum og kakaonibs.
INGREDIENSER
- Flødeost (i stil med Philadelphia)
- Frisk pære, i terninger (bosc, conference)
- Fetaost, smuldret
- Pancetta, bagt sprød
- Agurk, lange strimler (brug et mandolinjern eller en grøntsagsskræller)
- Rucola
- Pynt: friske basilikumblade og kakaonibs
FREMGANGSMÅDE
- Bag pancettaskiverne, til de er sprøde.
- Skær pæren i terninger, og dryp med lidt citronsaft (for at undgå misfarvning).
- Skær agurken i strimler.
- Saml sandwichen. Begynd med et lag flødeost, derefter rucola og pæretern.
- Drys med smuldret feta, og slut af med agurk og sprød pancetta.
- Pynt med små basilikumblade, og drys med lidt kakaonibs.
- Luk sandwichen, og giv den et let tryk.