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panesco.newTagMahlzeit

4800116 ARTISAN BÛCHETTE WHITE, Feta, Pancetta und Birne

ARTISAN BÛCHETTE WHITE mit zerkrümeltem Feta, knusprigem Pancetta, Gurke, Birne, Rucola, Basilikum und Kakaosplittern.

ZUTATEN

  • Frischkäse (Typ Philadelphia)
  • Frische Birne, in Würfel geschnitten (Sorte Boscs, Conference) 
  • Feta, zerkrümelt
  • Pancetta, knusprig gebraten
  • Salatgurke, in langen dünnen Scheiben (mit einer Mandoline oder einem Gemüseschäler)
  • Rucola
  • Garnierung: Frische Basilikumblätter und Kakaosplitter

ZUBEREITUNG

  1. Die Pancetta-Scheiben knusprig braten.
  2. Die Birne würfeln und mit etwas Zitronensaft beträufeln (um Verfärben zu verhindern).
  3. Die Salatgurke schneiden.
  4. Das Sandwich zusammenstellen, beginnend mit einer Schicht Frischkäse, Rucola und Birnenwürfeln.
  5. Anschließend mit dem zerkrümelten Feta bestreuen und mit den Gurken und dem knusprigen Pancetta abschließen.
  6. Mit kleinen Basilikumblättern garnieren und mit einigen Kakaosplittern bestreuen.
  7. Das Sandwich schließen und etwas zusammendrücken.