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Crystal roll beer pre-sliced
Pan de hamburguesa/panecillo para sándwiches premium con una corteza fina y crujiente y una miga suave y esponjosa. Elaborado con harina de trigo y masa madre de trigo con cerveza doble malta. Enriquecido con aceite de oliva y decorado con sémola, precortado.
- Masa madre
- Vegano
- Vegetariano
- 80 g
- 60 UD/CAJA · 32 CAJA/PAL
- Horneado 200 °C · 3-4'
- LISTO
Occasion
Comida ligera, comida callejera
The story behind
El secreto de estos panecillos tan versátiles es su proceso de elaboración con diversos periodos de fermentación y reposo, así como el uso de masa madre y aceite de oliva, que permite obtener una corteza delicada, fina y crujiente, con una miga suave y esponjosa, pero fuerte a la vez.
Tips & tricks
- Recomendamos meterlos brevemente en el horno para liberar todos sus aromas y realzar su corteza fina y crujiente.
- Cuando vaya a preparar hamburguesas, tueste o dore a la parrilla la superficie de corte para obtener más sabor y textura y proteger la miga de la humedad.
- También es perfecto para descongelarse y servirse inmediatamente.