Tilbage til oversigt
Måltid

5001992 FOCACCIA WHITE PRE-GRILLED PRE-SLICED, bøftatar, shiitake-svampe og pocheret vagtelæg

FOCACCIA WHITE PRE-GRILLED PRE-SLICED med oksetatar, shiitake escabeche, pocheret vagtelæg og rød peberfrugt-emulsion.

INGREDIENSER

  • 5001992 FOCACCIA WHITE PRE-GRILLED PRE-SLICED 

FREMGANGSMÅDE

  1. Forbered oksetataren.
  2. Forbered shiitake escabechen.
  3. Tilbered den røde peberfrugt-emulsion.
  4. Pochér vagtelæggene.
  5. Lynbag focacciaen.
  6. Opbyg sandwichen ved at starte med det røde peberfrugtpålæg.