Hlavní chod
5002074 CRYSTAL ROLL BEER, hovězí burger, plísňový sýr a smažené cibulové kroužky
Burger s hovězím masem Black Angus s cibulovými kroužky v těstíčku z tmavého piva s kousky plísňového sýra a BBQ omáčkou Smokey Hickory, dušeným červeným zelím a hlávkovým salátem.
INGREDIENCE
- 5002074 crystal roll beer pre-sliced
- Žemle na burger s hovězím masem black angus
- Žušené červené zelí s jablkem
- Kousky plísňového sýra (např. Danish blue, roquefort, cambozola, gorgonzola, ...)
- Americká bbq omáčka smokey hickory
- Cibulové kroužky
- Tempura nebo těstíčko na smažení
- Ledový salát
- Příloha: brambory hasselback posypané uzenou mořskou hrubou solí
PŘÍPRAVA
- Připravte těstíčko ze 150 g samokypřicí mouky, 18 ml tmavého piva (Guinness, …), soli a pepře. Vyšlehejte těsto do hladka. Ponořte cibulové kroužky do těstíčka a fritujte je. Kroužky osušte na kuchyňské utěrce a uchovejte v teple.
- Opečte nebo ogrilujte hamburgerovou žemli.
- Rozpečte Crystal Roll nebo ogrilujte / opečte obě poloviny na rozkrojeném povrchu.
- Naplňte burger a ozdobte tempurou ze smažených cibulových kroužků.
