Mahlzeit
5002074 CRYSTAL ROLL BEER, Rindfleisch-Hamburger, Blauschimmelkäse und Tempura-Zwiebelringe
Black Angus Rindfleischburger mit in Schwarzbierteig frittierten Zwiebelringen, zerkrümeltem Blauschimmelkäse und Smokey Hickory BBQ-Sauce, geschmortem Rotkohl, Salat.
ZUTATEN
- 5002074 CRYSTAL ROLL BEER PRE-SLICED
- Black Angus Rindfleischburger
- Geschmorter Rotkohl mit Apfel
- Zerkrümelter Blauschimmelkäse (z. B. Danablu, Roquefort, Cambozola, Gorgonzola, ...)
- Amerikanische BBQ-Sauce Smokey Hickory
- Zwiebelringe
- Tempura oder Frittierteig
- Eisbergsalat
- Beilage: Hasselback-Kartoffeln, bestreut mit geräuchertem, grobem Meersalz
METHODE
- Teig herstellen mit 150 gr backfertigem Mehl, 18 ml Schwarzbier (Guinness, …), Salz und Pfeffer. Zu einem glatten Teig verrühren. Zwiebelringe in den Teig tauchen und frittieren. Ringe auf Küchentuch abtropfen lassen und warm halten.
- Hamburgerfleisch backen oder grillen.
- Crystal Roll kurz backen oder beide Hälften auf der Schnittseite grillen/rösten.
- Burger zusammenstellen und mit in Tempura frittierten Zwiebelringen abschließen.
