Na wszystkie słodkości świata!
Posiłek się nie liczy, jeśli nie ma po nim deseru. Żadna wyprawa na zakupy nie jest udana, jeśli nie zakończy się przerwą na coś słodkiego. Czas na oddanie się tej ofercie niebiańskich pyszności. Słodkie, szczęśliwe zakończenia to przecież bajka!
Co konsumenci mówią i czego chcą?
- 66% konsumentów chodzi do barów, restauracji, kafejek co najmniej raz w tygodniu.
- Sprzedaż deserów w branży gastronomicznej wzrosła o 10% w ciągu ostatnich 5 lat.
- 6 na 10 konsumentów odwiedza cukiernię, by zjeść popołudniowy deser.
- 1 na 3 chce przerwy na coś słodkiego o każdej porze dnia.
- 50% zamawia deser, jeśli zrobiono go ze składników wysokiej jakości.
- Kryzys spowodowany przez COVID-19 wykazuje dwa główne trendy w gastronomii: zdrowo się odżywiać i od czasu do czasu pozwalać sobie na pyszną nagrodę!
Wniosek: włącz wysokiej jakości desery do menu! Ponieważ apetyt konsumentów na wysokiej jakości słodkie pyszności rośnie!
