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Comida

2104665 PAVÉ GARDE CHASSE PRE-SLICED, carpaccio de remolacha

PAVÉ GARDE CHASSE PRE-SLICED, tosta con carpaccio de remolacha, caviar de berenjena ahumado, queso pecorino y avellanas tostadas.

INGREDIENTES

  • 2104665 PAVÉ GARDE CHASSE PRE-SLICED
  • Remolacha cocida, cortada finamente (carpaccio)
  • Caviar de berenjena u olivada (o baba ganoush)
  • Queso pecorino, rallado
  • Avellanas, tostadas y en trozos

ELABORACIÓN

  1. Tostar (al horno o al grill) el Pavé Garde Chasse cortado. 
  2. Montar una tosta comenzando por el caviar de berenjena ahumado cubierto con el carpaccio de remolacha.
  3. Espolvorear queso pecorino y trozos de avellanas tostadas por encima.