5001977 NAAN FLAT BREAD WHITE PRE-FOLDED, pollo tandoori
NAAN FLAT BREAD WHITE PRE-FOLDED, pollo tandoori marinado en salsa de lima y yogur con especias intensas calientes, asado y regado con salsa de yogur agrio, envuelto en un pan naan.
OTRAS IDEAS
- Sustituir el pollo tandoori precocinado con pollo masala precocinado.
- Receta vegetariana: sustituir la carne con dados de halloumi al grill o cubos de tofu aromatizado con curry.
El pan naan suele servirse caliente y pintado con un poco de agua, pero en otras culturas como las del subcontinente indio lo untan con ghee o mantequilla.
Estos panes naan tienen usos muy versátiles y son adecuados para distintas ocasiones: Como base para sándwich, base de pizza, panini, calentado a la plancha, solo, para utilizar como cuchara con otros alimentos o como aperitivo, relleno y cortado en pequeñas porciones.
INGREDIENTES
- 5001977 NAAN FLAT BREAD WHITE PRE-FOLDED
- Para el relleno:
- Tiras de pollo aromatizado al estilo indio precocinadas
- Zanahorias ralladas
- Dados de pepino
- Dados de tomate
- Maíz dulce cocido (lata)
Para el relleno de paneer masala:
1 1/2 taza de paneer troceado/requesón, 2 cucharadas soperas de cilantro picado fino, 1 cebolla mediana cortada pequeña, 1 cucharadita de chaat masala, 1/2 cucharadita de polvo de chile rojo (lal mirch), 1 cucharadita de semillas de comino (jeera), 1 cucharadita de polvo de comino tostado (bhuna jeera), sal al gusto.
O el relleno fácil de paneer:
1 taza de paneer/requesón (cubos), 2 cucharaditas de aceite, 1 cebolla (cortada pequeña), 1 cucharadita de pasta de jengibre y ajo, ¼ de cucharadita de cúrcuma, ½ cucharadita de polvo de chile rojo kashmiri, ½ cucharadita de polvo de cilantro.
Para la mantequilla o ghee de ajo: 3 cucharadas soperas de mantequilla o ghee (o mantequilla de ajo), 1 cucharada sopera de ajo picado
O la forma fácil: Sugiero pintar con mantequilla de ajo o mantequilla con sal (en lugar de ghee).
ELABORACIÓN
- Preparar el relleno de paneer.
- Pintar la parte externa del pan naan con mantequilla de ajo y hornear brevemente el pan naan.
- Rellenar la envoltura del naan con 3 o 4 tiras de pollo, dados de pepino, dados de tomate, zanahoria rallada y maíz dulce.
- Terminar con el paneer encima.