Powrót do przeglądu
Posiłek

5001977 NAAN FLAT BREAD WHITE PRE-FOLDED kurczak tandoori

NAAN FLAT BREAD WHITE PRE-FOLDED, kurczak tandoori marynowany w sosie jogurtowo-limonkowym z ciepłymi, wyrazistymi przyprawami, grillowany i skropiony pikantnym sosem jogurtowym, zawinięty w chlebek naan.

INNE POMYSŁY:

  • Zastąp kurczaka tandoori usmażonym kurczakiem masala.
  • Przepis na danie wegetariańskie: zastąp mięso grillowanymi kostkami halloumi lub kostkami tofu aromatyzowanymi curry.

Chlebek Naan zwykle podaje się na ciepło, skropiony wodą. Jednak w niektórych kulturach, na przykład na subkontynencie indyjskim, smaruje się go masłem klarowanym (ghee) lub zwykłym. 

Chlebki Naan są bardzo wszechstronne w użyciu i odpowiednie na różne okazje: Można go wykorzystać jako podstawę do kanapek, bazę do pizzy i panini, opiekać w grillu kontaktowym. Można podawać samodzielnie, do nabierania innych potraw lub jako przystawkę. Nadaje się do nadziewania i krojenia na mniejsze kawałki.
 

SKŁADNIKI

  • 5001977 NAAN FLAT BREAD WHITE PRE-FOLDED
  • Nadzienie:
  • Ugotowany indyjski aromatyzowany filet z kurczaka pokrojony w paski
  • Starta marchew
  • Ogórki pokrojone w kostkę
  • Pomidory pokrojone w kostkę
  • Ugotowana słodka kukurydza (puszka)

Farsz Masala Paneer:
1 1/2 filiżanki startego paneer / twarogu, 2 łyżki drobno posiekanej kolendry, 1 średniej wielkości drobno posiekana cebula, 1 łyżeczka chaat masala, 1/2 łyżeczki czerwonego chili (lal mirch) w proszku, 1 łyżeczka nasion kminu (jeera), 1 łyżeczka prażonego kminu w proszku (bhuna jeera w proszku), sól do smaku.

Lub… Łatwy farsz paneer:
1 filiżanka paneer / twarogu (kostka), 2 łyżki oleju, 1 cebula (drobno posiekana), 1 łyżka pasty imbirowo-czosnkowej, ¼ łyżeczki kurkumy, ½ łyżeczki czerwonego chilli w proszku, ½ łyżeczki kolendry w proszku.

Masło czosnkowe (klarowane lub zwykłe): 3 łyżki stołowe masła zwykłego lub klarowanego (lub masło czosnkowe), 1 łyżeczka startego czosnku
Lub… łatwy sposób: Możesz posmarować masłem czosnkowym lub solonym (zamiast używać masła klarowanego).

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  1. Przygotuj nadzienie z serem paneer.
  2. Posmaruj zewnętrzną stronę chlebka naan masłem czosnkowym i opiecz chlebek.
  3. Napełnij kopertę z chlebka naan 3–4 polędwiczkami z kurczaka, kostkami ogórka i pomidora, startą marchewką i słodką kukurydzą. 
  4. Na koniec nałóż na wierzch ser paneer.