5001992 FOCACCIA WHITE PRE-GRILLED PRE-SLICED, saltimbocca alla romana con pollo, servida caliente

INGREDIENTES

• 5001992 FOCACCIA WHITE PRE-GRILLED PRE-SLICED 
• Queso crema suave (tipo Philadelphia)
• Tiras de pollo precocinadas
• Jamón curado italiano (tipo de jamón de Parma) cortado en juliana
• Vino blanco seco
• Salsa balsámica
• Hojas de salvia fresca picadas
• Decoración de acompañamiento: rodaja de limón fresco

ELABORACIÓN

1. Freír en sartén el jamón curado italiano con un poco de aceite de oliva hasta que esté crujiente. Desglasar con vino blanco y añadir las tiras de filete de pollo y las hojas de salvia fresca picada. Echar un poco de salsa balsámica y dejar reducir.
2. Mientras tanto: hacer al grill o tostar la parte cortada de la focaccia.
3. Montar el sándwich empezando por untar un poco de queso crema en ambos lados.
4. Añadir la preparación aún caliente del jamón frito en sartén y la salvia, incluyendo la salsa.
5. Cerrar el sándwich y presionar ligeramente. Servir con una rodaja de limón.
6. Finalmente, calentar el sándwich en el horno durante 2 minutos.