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Schiacciata romana multigrain pre-sliced
Pan plano tradicional italiano. Focaccia hecha con una mezcla de harina de trigo integral, harina de centeno y espelta, de miga abierta, con aceite de oliva virgen extra y una mezcla de mijo, linaza y pipas de girasol y horneada a la piedra. Ideal para bocadillos.
- Horneado en horno de piedra
- Vegano
- Vegetariano
- Fuente de fibra
- 100 g
- 8 x 4 UD/CAJA · 60 CAJA/PAL
- Horneado 200 °C · 3-4'
- LISTO
Occasion
Comida ligera, comida callejera, bufé
The story behind
Un auténtico pan plano italiano. «Schiacciare» significa «apretar con los dedos» y se refiere al método de elaboración de la masa. «Romana» es una técnica de horneado típica italiana: breve, a altas temperaturas y sobre piedra. La masa gana sabor con un chorro de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal marina.
Tips & tricks
- La schiacciata puede rellenarse de antemano sin problema y mantenerse refrigerada (4 °C) durante 24 horas.
- Para preparaciones frías: dé un golpe de horno (3 min a 200 °C) y rellene.
- Para preparaciones calientes: rellene y dé un golpe de horno o prepare a la plancha (sandwichera, horno tradicional u horno rápido).