5001922

Schiacciata romana multigrain pre-sliced

Płaski chleb w stylu włoskim. Rodzaj focaccii pieczonej w piecu na kamiennych płytach, wyprodukowanej z mieszanki mąk: pszennej pełnoziarnistej, żytniej, orkiszowej, z puszystym miękiszem, oliwą z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia oraz mieszanką prosa, siemienia lnianego i nasion słonecznika. Idealny na kanapki.

  • Wypiekane na kamiennych płytach
  • Wegańskie
  • Wegetariańskie
  • Źródło błonnika
  • 100 g
  • 8 x 4 SZT./KART. · 60 KART./PAL
  • Pieczenie 200 °C · 3-4'
  • W PEŁNI WYPIECZONE

Occasion 

Lekki posiłek, jedzenie uliczne, bufet

The story behind 

Autentyczny włoski płaski chleb. „Schiacciare” oznacza „ugniatać palcami” i odnosi się do sposobu wyrabiania ciasta. Romana to typowy włoski sposób pieczenia: szybko, w wysokiej temperaturze i na kamieniu. Ciasto jest doprawiane odrobiną oliwy z pierwszego tłoczenia i szczyptą soli morskiej.

Tips & tricks

  • Schiacciatę można napełnić nadzieniem wcześniej i przechowywać w chłodnym miejscu (+4°C) przez 24 godziny.
  • Do podania na zimno: szybko podpiec (3 min. w 200°C) i napełnić nadzieniem.
  • Do podania na gorąco: napełnić nadzieniem i szybko podpiec lub zgrillować (w grillu kontaktowym, tradycyjnym piekarniku lub piekarniku z szybkim nagrzewem).

Powiązane artykuły