2104372 PAVÉ GARDE CHASSE, klassischer Toast mit frischen Pilzen auf Sauerteigbrot

ZUTATEN

• 2104372 PAVÉ GARDE CHASSE
• Champignons
• Braune Champignons
• Knoblauchzehe
• Butter
• Gehackte Petersilie
• Ein Viertel Zitrone

ZUBEREITUNG

1. Brot in 1,5 - 1,8 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Eine Scheibe Sauerteigbrot mit der Knoblauchzehe einreiben, etwas Olivenöl darüberträufeln und in einer Grillpfanne oder auf dem Grill grillen.
3. Die frischen Pilze in Butter anbraten, mit grobkörnigem Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
4. Pilze auf den Toast häufen und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
5. Mit einem dazu gelegten Viertel Zitrone servieren.

TIPP: Geben Sie Ihren Toast mit Sahne oder einem Blauschimmelkäse wie z. B. Roquefort eine besonders edle Note. Geben Sie dies zu den Pilzen hinzu und lassen Sie alles köcheln, bis der Käse geschmolzen und die Sauce cremig ist.