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Amuse-bouche / ApéritifRepas

5001979 LEBANESE FLAT BREAD WHITE, carpaccio vietnamien

LEBANESE FLAT BREAD WHITE, carpaccio de bœuf Galloway, échalote, menthe, basilic, piment chili rouge et cacahuètes grillées.

INGRÉDIENTS

  • 5001979 LEBANESE FLAT BREAD WHITE
  • Carpaccio de bœuf Galloway
  • Échalote
  • Feuilles de menthe fraîche en julienne
  • Feuilles de basilic frais en julienne
  • Piment rouge
  • Cacahuètes grillées et écrasées

MÉTHODE

  1. Arrosez le pain plat d'un peu d'huile d'olive et faites griller très brièvement (30 sec).
  2. Recouvrez du carpaccio de bœuf et parsemez d'échalote, de menthe, de basilic, de piment et de cacahuètes.
  3. Servez avec de l'huile d'olive extra vierge et du gros sel marin à côté.