Terug naar overzicht
27/07/2022Hapje / VoorgerechtMaaltijd

5001979 LEBANESE FLAT BREAD WHITE, Vietnamese carpaccio

LEBANESE FLAT BREAD WHITE met carpaccio van Galloway-rund, sjalot, munt, basilicum, chilipeper en geroosterde pinda's.

INGREDIËNTEN

  • 5001979 LEBANESE FLAT BREAD WHITE
  • Carpacccio van Galloway-rund
  • Sjalot
  • Verse muntblaadjes, in julienne gesneden
  • Verse basilicumblaadjes, in julienne gesneden
  • Rode chilipeper
  • Pinda's, geroosterd en geplet

METHODE

  1. Besprenkel het platbrood met wat olijfolie en gril heel kort (30 seconden).
  2. Beleg met de rundercarpaccio en vervolgens de sjalot, munt, basilicum, chilipeper en gemalen pinda's.
  3. Serveer met wat extra vierge olijfolie en grof zeezout ernaast.