Bagel

Occasion 

Śniadanie, lekki posiłek, jedzenie uliczne

The story behind 

Kiedyś codzienne pieczywo wschodnioeuropejskich Żydów, bajgiel stał się symbolem Nowego Jorku. Podaje się go jako klasyczne nowojorskie śniadanie z kremowym serkiem i wędzonym łososiem. Słowo „bagel” znaczy po niemiecku „pierścień” lub „bransoletka”. Prawdziwe bajgle zawsze się wytwarza z odrobiną cukru i słodu oraz obgotowuje przed pieczeniem.

Tips & tricks

• Podrasuj dodatkowymi smakami i kolorami: odmroź, posmaruj roztrzepanym jajkiem, zanurz w sezamie lub maku, tartym serze, pieczonej cebuli, bekonie, ziołach lub zrób własną mieszankę tworząc swoje danie popisowe. 
• Bajgle są najlepsze, gdy podawane są letnie lub tostowane. 
• Wspaniale się też nadają do otwartych kanapek w bufecie.