Laugen bun pre-sliced

Inspirowana kuchnią bawarską okragła bułka pszenna do hamburgerów o ciemno brązowej skórce, z dwoma charakterystycznymi nacięciami, smakiem przypominająca precla.

Wegańskie
Wegetariańskie

Źródło błonnika

80 g
Rozmrażanie 22 °C · 30'
2 x 21 SZT./KART. · 56 KART./PAL
ROZMROZIĆ I PODAĆ

Occasion

Lekki posiłek, słona przekąska, jedzenie uliczne

The story behind

Bułka w stylu bawarskim, zwana też bułką ługowaną, to specjalność piekarzy niemieckich, austriackich i szwajcarskich. Smak jest typowy dla pieczywa Laugengeback i przypomina precla. Przed upieczeniem bułkę zanurza się w ługu. Zachodząca podczas pieczenia reakcja Maillarda nadaje bułce typowy ciemnobrązowy kolor i charakterystyczny smak.

Tips & tricks

Bułkę można tostować lub opiekać na grillu naciętą stroną w dół, by poprawić smak, konsystencję oraz zapobiec wilgotnieniu miękiszu.
Charakterystyczny smak tej bułki idealnie współgra z soczystymi burgerami, na przykład z dzika.

Powiązane artykuły

PETIT PAIN RUSTIQUE MULTCÉRÉALES 125, Mysterious roast beef

PETIT PAIN RUSTIQUE MULTCÉRÉALES 125, z pieczoną wołowiną, jeżynami i serem stilton, burakiem i orzechami włoskimi

CRYSTAL ROLL RUSTIC ‘Gourmet lamb burger’

CRYSTAL ROLL RUSTIC PRE-SLICED z jagnięcym burgerem, serem brie i podsmażoną słodko-kwaśną cebulą

CRYSTAL ROLL SEEDED PRE-SLICED, black bean burger chili sin carne

CRYSTAL ROLL SEEDED PRE-SLICED z burgerem z czarnej fasoli, grillowaną minikukurydzą i sosemsalsa rossa oraz kwaśną śmietaną

LAUGEN BUN PRE-SLICED 80 z jajkiem sadzonym

Burger śniadaniowy z jajkiem sadzonym, chrupiącym bekonem, sałatą, pomidorem i sosem pomidorowym na ciepło jako dodatkiem.

WIĘCEJ PRODUKTÓW