5000898
Panini sesame nigella
Owalne pieczywo typu focaccia ozdobione nasionami czarnuszki i sezamu.
- Na zakwasie
- Wegańskie
- Wegetariańskie
- 130 g
- Rozmrażanie 22 °C · 30'
- Grillowanie 220 °C · 3-5'
- 45 SZT./KART. · 40 KART./PAL
- Pieczenie 200 °C · 4-6'
- PODAWAĆ NA CIEPŁO
Occasion
Lekki posiłek, jedzenie uliczne, na wynos
The story behind
Dekoracja z nasion sezamu i czarnuszki wnosi wiele dodatkowych i ciekawych smaków, które można połączyć z innymi oryginalnymi (i orientalnymi) składnikami podczas tostowania. Inne nazwy czarnuszki to kmin czarny, kminek czarny lub kminek egipski. Ma ostry smak będący połączeniem cebuli, czarnego pieprzu i oregano.
Tips & tricks
- Grillować ciabattę na krzyż, by otrzymać ładny, kwadratowy wzór na skórce.
- Zaleca się, by najbardziej wilgotny składnik wkładać pośrodku wszystkich warstw nadzienia, aby miękisz nie rozmókł.
- Mniej to więcej! Ciabatta musi nadawać się do spożycia jako przekąska na wynos, więc 3 do 4 składników o łącznej masie 80 g zupełnie wystarczy.
- Na grillu położyć arkusz papieru do pieczenia, by zabezpieczyć grill oraz samą kanapkę przed smakiem, zapachem bądź dymem spalenizny.
- Z nadzieniem i podgrzane... gotowe w zaledwie 60 sek. w piekarniku z szybkim nagrzewem w temperaturze 260°C.