Croissant bun
Uniwersalna bułka z ciasta croissanta; laminowane ciasto drożdżowe zawinięte w papierową foremkę do pieczenia. Efektem jest ładny, wysoki kształt, który można łatwo pokroić w poziomie i podawać na słodko lub na słono. Z zawartością 19% masła (zawartość w całej recepturze).
- Wegetariańskie
- 70 g
- Rozmrażanie 22 °C · 30'
- 35 SZT./KART. · 88 KART./PAL
- Pieczenie 170 °C · 17-19
- GOTOWE DO WYPIECZENIA
Occasion
Śniadanie, deser, street food
The story behind
Prawdopodobnie najbardziej uniwersalny produkt ze wszystkich. Od śniadania po późnowieczorną przekąskę. Bez dodatków, z nadzieniem, z polewą. Podawane na zimno lub na gorąco. Ze słodkim nadzieniem – jako kanapka lub dekoracyjne ciastko z bitą śmietaną i świeżymi truskawkami, żurawiną i borówkami. Z wytrawnym nadzieniem – jako bułka dla zwolenników (wegetariańskich) burgerów. Ale ważne jest, aby produkt rozmroził się przez 15 minut. Następnie należy go delikatnie wcisnąć do papierowej foremki do pieczenia. Gdy croissant jest całkowicie rozmrożony, nie da się go podnieść i ładnie włożyć do papierowej foremki do pieczenia.
Tips & tricks
- Foremka ma 9 cm średnicy – co oznacza, że należy rozmrozić zawijasy i po 15 minutach rozmrażania można je włożyć (wcisnąć) do środka. Dzięki temu podczas pieczenia ciasto pozostanie zamknięte i okrągłe, ale wyrośnie.
- Dla dodania wytrawnego akcentu: posyp tartym serem.
- Studź przez 15 minut w przewiewnym pomieszczeniu na stojaku.
- Papierowe foremki do pieczenia znajdują się wewnątrz pudełka.
- Produkt ze wstępnie umytych jajek