Croissant bun
Bun « multi-usages » à base de pâte feuilletée ; torsade feuilletée présentée dans un moule en papier. Belle spirale facile à couper horizontalement et à utiliser comme sucrerie ou entremets salé. Contient 19 % de beurre (pourcentage de la recette totale).
- Végétarien
- 70 g
- Décongeler 22 °C · 30'
- 35 CRT/PAL · 88 CRT/PAL
- Cuisson 170 °C · 17-19
- À cuire
Occasion
Petit-déjeuner, dessert, street food
The story behind
Probablement le produit le plus polyvalent. Du petit-déjeuner au soir tard comme en-cas. Nature, fourré et garni. Froid ou chaud. Comme gâteau à la crème fouettée et aux fraises, canneberges ou myrtilles fraîches. Ou comme bun gourmet pour burgers (végétariens). Il est important de laisser le produit décongeler 15 min. et de l'enfoncer ensuite délicatement dans le petit moule en papier. Si le croissant est totalement décongelé, il sera alors impossible de le retirer et de le déposer joliment dans le petit moule en papier.
Tips & tricks
- Le moule fait 9 cm de diamètre, ce qui signifie que vous devez décongeler la spirale 15 minutes avant de pouvoir la placer (l'enfoncer) dans le moule. En agissant de la sorte, pendant la cuisson, la spirale restera fermée et ronde et grandira en hauteur.
- Pour encore plus de goût : parsemez de fromage râpé.
- Période de refroidissement de 15 min. dans une pièce ventilée sur un rack.
- Moules en papier dans la boîte.
- Produit prébadigeonné d'œufs