Hapje / Voorgerecht
5001857 ARTISAN TWIST WHITE Dans de mango
Artisanaal gedraaid stokbrood met avocado-yoghurt, gebakken kipfilet en mangoblokjes.
INGREDIËNTEN
- 5001857 ARTISAN TWIST WHITE
- Avocado
- Volle Griekse yoghurt
- Kruiden: koriander, bieslook, platte peterselie, limoensap
- Voorgegrilde of gebakken kippenborstfilet
- Mango
BEREIDING
- Snijd wit stokbrood in plakjes en toast goudbruin.
- Maak een romige avocado-yoghurt. Snijd de avocado in stukjes en voeg een potje yoghurt, koriander, gehakte bieslook, platte peterselie en limoensap toe. Mix in blender en voeg zout toe.
- Doe een scheutje olie in de pan en bak de kipreepjes tot ze binnenin gaar zijn en knapperig aan de buitenkant.
- Snijd de mango in kleine gelijke blokjes.
- Beleg de toast en werk af met korianderblaadjes en chilipoeder.
