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Comida

2104377 BRIOCHE BUN PRE-SLICED 85, hamburguesa de halloumi y baba ganoush al grill

BRIOCHE BUN PRE-SLICED 85 con halloumi al grill, calabacín al grill, berenjena al grill, baba ganoush y hummus (estilo chipriota). ¿Qué es el baba ganoush? Es un aperitivo oriental de origen libanés que consiste en puré de berenjena cocida, aceite de oliva, zumo de limón, distintos aliños y a veces tahini (pasta de semillas de sésamo).

INGREDIENTES

  • 2104377 BRIOCHE BUN PRE-SLICED 85
  • Queso halloumi al grill
  • Calabacín cortado y hecho al grill
  • Berenjena cortada y hecha al grill
  • Crema para untar de baba ganoush (ya preparado)
  • Aceite de oliva, ajo, pimienta y sal

ELABORACIÓN

  1. En primer lugar, hacer el queso halloumi y las verduras al grill. (Puede hacerse antes y mantenerse caliente.)
  2. Tostar o calentar al grill la parte cortada de los panecillos de brioche. Proporciona más sabor y textura y protege la miga de la humedad de los demás ingredientes.
  3. Montar la hamburguesa empezando por el baba ganoush, las verduras al grill, el halloumi al grill y otra cucharada de baba ganoush. Finalmente añadir rodajas de tomate y lechuga.