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Amuse gueule / AppetithäppchenMahlzeit

5001980 LEBANESE FLAT BREAD WHOLEMEAL, Stil Türkische Pizza

LEBANESE FLAT BREAD WHOLEMEAL, mit sautiertem Kalbshackfleisch, Rotweinessig und Austernsauce, Eisbergsalat, rote Zwiebel und Gurke, besprenkelt mit Vadouvan-Mayonnaise.

ZUTATEN

  • 5001980 LEBANESE FLAT BREAD WHOLEMEAL, aufgerollt mit
  • Sautiertem Kalbshackfleisch, mit Rotweinessig und Austernsauce und einem Spritzer Zitronensaft abgelöscht. (Das Fladenbrot mit dem Fleisch belegen, aufrollen und 1 Min. @ 190°C backen.) 
  • Eisbergsalat, rote Zwiebel und Gurke.
  • Mayonnaise zubereitet mit Vadouvan-Gewürz.

ZUBEREITUNG

  1. Das Hackfleisch in Olivenöl anbraten, mit Rotweinessig ablöschen, die Austernsauce dazugeben und mit Zitronensaft abschmecken.
  2. Das Fladenbrot mit der Mischung bestreichen und 1 Min. bei 190°C backen.
  3. Den fein geschnittenen Eisbergsalat, die rote Zwiebel und die Gurke dazugeben.
  4. Mit Vadouvan-Mayonnaise besprenkeln.
  5. In Alufolie einrollen.