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panesco.newTagMahlzeitVegetarisch

4800106 ARTISAN BÛCHETTE RED PEPPER, Baba Ganoush, Spinat-Falafel und Labneh

ARTISAN BÛCHETTE RED PEPPER mit (Spinat-) Falafel, Baba Ganoush, eingelegtem Rettich, Zucchini und Labneh.

ZUTATEN

  • Baba Ganoush
  • Falafel (vegan)
  • Rettich, geschnitten
  • Zucchini, in Julienne geschnitten
  • Labneh (oder griechischer Joghurt)
  • Garnierung: Sumac-Kräuter

ZUBEREITUNG

  1. Die Rettich- und Zucchinistreifen in Weißweinessig einlegen.
  2. Das Sandwich zusammenstellen, beginnend mit einer Schicht Baba Ganoush und mit halbierten Falafel-Bällchen belegen.
  3. Danach mit einer Schicht eingelegtem Gemüse belegen.
  4. Mit einigen Labneh-Tüpfelchen vollenden.
  5. Garnierung: einige Sumac-Kräuter auf das Labneh bestreuen.
  6. Das Sandwich schließen und etwas zusammendrücken.