panesco.newTagRepasVégétarien
4800106 ARTISAN BÛCHETTE RED PEPPER, baba ganoush, falafels aux épinards et labneh
ARTISAN BÛCHETTE RED PEPPER avec falafels (aux épinards), baba ganoush, radis au vinaigre, courgette et labneh.
INGRÉDIENTS
- Baba ganoush
- Falafels (végan)
- Radis en rondelles
- Courgette coupée en julienne
- Labneh (ou yaourt grec)
- Décoration : herbes de sumac
MÉTHODE
- Faites mariner les rondelles de radis et les dés de courgette dans du vinaigre de vin blanc.
- Composez le sandwich en commençant par une couche de baba ganoush et les boulettes de falafels coupées en deux.
- Recouvrez d'une couche de légumes marinés.
- Terminez par quelques pointes de labneh.
- Décoration : saupoudrez quelques herbes de sumac sur le labneh.
- Refermez le sandwich et appuyez légèrement.