Hlavní chodJednohubky / Předkrm
5001994 SCHIACCIATA LINGUA ROMANA, mortadella a burrata
SCHIACCIATA LINGUA ROMANA s mortadellou, burratou, jarní cibulkou a zlomky pistácií.
INGREDIENCE
- 5001994 SCHIACCIATA LINGUA ROMANA
- Extra panenský olivový olej
- Mortadella, nakrájená na tenké plátky
- Burrata, trhaná
- Jarní cibulka
- Pistácie, loupané a nalámané
PŘÍPRAVA
- Focacciu nakrájejte na požadovanou velikost a porce rozpečte.
Dvě možnosti:
- Studená: Nejprve rozpečte schiacciatu a naplňte ji po zchladnutí.
- Teplá: Nejprve naplňte schiacciatu, poté ji rozpečte nebo ogrilujte a podávejte.
Méně je více… pro italskou kuchyni a koncepty italské kuchyně po celém světě je charakteristická lehkost použitých náplní. Není potřeba to přehánět s kvantitou, ale raději se zaměřit na kvalitu.