5001981
Lebanese flat bread beetroot
Typisch dun, ongerezen Libanees platbrood. Geïnspireerd op het authentieke Arabische recept van tarwebloem met rodebietenpuree (5%) en op steen gebakken.
- Veganistisch
- Vegetarisch
- Bron van vezels
- 70 g
- Ontdooien 22 °C · 120'
- 14 x 5 ST/KRT · 96 KRT/PAL
- Ontdooien en opdienen
Occasion
Lichte maaltijd, streetfood
The story behind
Authentiek recept uit het Midden-Oosten, gebakken door Arabische ambachtelijke bakkers. Libanese wraps zijn gemakkelijk op te rollen zonder dat ze scheuren. De kleur van de wraps is lichtbruin en kan verschillen van product tot product. De onderkant van het brood is lichter van kleur dan de bovenkant. Tijdens het bakken bolt de wrap volledig op. Vaak is er in het oppervlak een scheur zichtbaar, waaruit de lucht is ontsnapt. Libanees platbrood is heel veelzijdig en geschikt voor verschillende gelegenheden. 3 dagen houdbaar indien bewaard in een plastic zak.
Tips & tricks
- Koud als gevulde wrap.
- Warm als gevulde wrap, gegrild in een contactgrill.
- Gebakken als chips & dips.
- Gebakken en verkruimeld in een salade.