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Mahlzeit

5001282 FARMERS BREAD WHITE 600

Sandwich mit geräuchertem Heilbutt, gedünsteten Frühlingszwiebeln, Confit aus schwarzen Oliven und geriebener Orangenschale.

ZUTATEN

  • 5001282 FARMERS BREAD WHITE 600
  • Geräucherter Heilbutt in Scheiben
  • Frühlingszwiebeln
  • Confit oder Tapenade aus schwarzen Oliven
  • Geriebene Orangenschale

ZUBEREITUNG

  1. Frühlingszwiebeln kurz dünsten (oder blanchieren), im Sieb abtropfen und in Eis tauchen.
  2. Brot in 14 mm dicke Scheiben schneiden.
  3. Sandwich zusammenstellen, zunächst mit dem Aufstrich aus schwarzen Oliven, danach mit geräuchertem Heilbutt und Frühlingszwiebeln.
  4. Ein wenig Orangenschale über die Komposition reiben und das Sandwich zusammenklappen.