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Repas

5001282 FARMERS BREAD WHITE 600

Sandwich au flétan fumé, ciboule vapeur, confit d’olives noires et zeste d’orange râpé.

INGRÉDIENTS

  • 5001282 FARMERS BREAD WHITE 600
  • Flétan fumé en tranches
  • Ciboule
  • Confit ou tapenade d’olives noires
  • Zeste d’orange râpé

MÉTHODE

  1. Cuisez à la vapeur (ou blanchissez) la ciboule brièvement, égouttez-la et plongez-la dans de la glace.
  2. Coupez le pain en épaisses tranches de 14 mm.
  3. Composez le sandwich en commençant par la pâte d’olives noires, puis le flétan fumé et la ciboule.
  4. Râpez le zeste d’orange au-dessus de la composition et fermez le sandwich.