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Muffin multiseed forest fruit

Muffin mit verschiedenen Samen (Leinsamen, Hirse, Sonnenblumenkernen und Sesam), gefüllt mit rotem Früchtepüree (Erdbeeren, Brombeeren und Himbeeren), garniert mit Streuseln aus roten Früchten (Mischung von Johannisbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren).

  • Vegetarisch
  • 110 g
  • Auftauen 22 °C · 60'
  • 20 ST/KART · 160 KART/PAL
  • AUFTAUEN & SERVIEREN

Occasion 

Kaffee- oder Teezeit, Süßes für zwischendurch, zum Mitnehmen

The story behind 

Amerikanische Muffins sind „Quick Breads“, die in Einzelformen aus Backteig (mit Eiern) hergestellt werden. Quick Breads (mit chemischem Gärmittel statt Hefe) wurden erst Ende des 18. Jahrhunderts entwickelt. Dies geschah in den USA, wo Pottasche (raffiniertes Kaliumcarbonat) entdeckt wurde. In „American cookery“ (1796, das erste amerikanische Kochbuch) veröffentlichte Amelia Simmons Rezepte mit Pottasche, und sie exportierte 1792 etwa 8.000 Tonnen nach Europa. 

Tips & tricks

  • Haltbarkeit: 4 Tage bei +4 °C.