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Brioche bun pre-sliced 85
Weiches, rundes Brötchen aus Briocheteig, vorgeschnitten. Ideal als Hamburgerbrötchen.
- Vegetarisch
- 85 g
- Auftauen 22 °C · 30'
- 50 ST/KART · 36 KART/PAL
- AUFTAUEN & SERVIEREN
Occasion
Leichte Mahlzeit, herzhafter Snack, Streetfood
The story behind
Glasiertes und halb aufgeschnittenes Gourmet-Burgerbrötchen. Sein horizontaler Schnitt befindet sich immer in der exakt gleichen Tiefe, für eine viel sicherere Handhabung ohne Messer. Außerdem wird so Zeit gespart, da die beiden Hälften zusammenbleiben. Dieses Briochebrötchen wird gezielt dafür angefertigt, dass es zu einem Gourmet-Hamburger passt. Sein Teig wird mit Milch, Zucker und Margarine verfeinert. Dadurch entsteht ein eher kuchenartiges Brot mit zarter Krume. Außerdem verhindern diese Anreicherungen das Austrocknen des Teigs.
Tips & tricks
- Schneidefläche toasten oder grillen, für mehr Geschmack, Textur und Schutz der Krume vor der Feuchtigkeit anderer Zutaten.