boulot with sourdough white

Rustikální bílý venkovský pšenično-žitný chléb s žitným kváskem. Ručně hnětený, pomoučený a pečený v kamenné peci. Jedinečný proces pomalého hnětení a dlouhá doba zrání zajišťují lepší hydrataci těsta. Výsledkem je chléb se vzdušnou strukturou a jemnou chutí kvásku, který vydrží déle čerstvý.