Petit pain rustique multicéréales 125
Tradycyjna półbagietka z dwoma naciąciami, z mąki pszennej i żytniej na zakwasie pszennym, z dodatkiem owsa, siemienia lnianego, nasion słonecznika, sezamu, otrębów pszennych i odrobiną słodu pszennego dla wzmocnienia smaku. Wypiekana w piecu na kamiennych blatach.
- Na zakwasie
- Wypiekane na kamiennych płytach
- Wegańskie
- Wegetariańskie
- Źródło błonnika
- 125 g
- Rozmrażanie 22 °C · 15'
- 40 SZT./KART. · 36 KART./PAL
- Pieczenie 180 °C · 8-10'
- CZĘŚCIOWO WYPIECZONE
Occasion
Śniadanie, lekki posiłek, dodatek do posiłku
The story behind
Ta tradycyjna bułka ma za sobą proces wolnego wyrabiania, długiego wyrastania, a na koniec upieczono ją w kamiennym piecu. W efekcie otrzymaliśmy wyjątkowo smaczną bułkę z nieco grubszą skórką i pełnym dziur miękiszem. Użycie ciasta na zakwasie sprawia, że pieczywo jest bardziej treściwe, ma dłuższą trwałość i jest lekkostrawne. Sugerujemy, by cieszyć się smakiem tej bułki takiej, jaką jest, „solo”, by w pełni docenić jej autentyczność.