Zurück zur übersicht
Mahlzeit

5001509 RUSTIC WHITE DIAMOND Italienischer Art mit gegrilltem Hähnchen & Tomatentartar.

RUSTIC WHITE DIAMOND mit gegrilltem Hähnchenfilet und süßsaurem Tomatentartar, roter & grüner Paprika, Parmesan und Salat.

ZUTATEN

  • 5001509 RUSTIC WHITE DIAMOND 80
  • Gegrilltes Hähnchenschnitzel
  • Rote & grüne Paprika
  • Salat
  • Parmesanflocken
  • Tomatentartar: Tomaten, entsteinte schwarze Oliven, Schalotten, Schnittlauch, Estragon, Senf, Balsamico-Essig, Haselnussöl und Olivenöl.

ZUBEREITUNG

  1. Tomatentartar zubereiten und kühl stellen:
    Tomaten blanchieren. Tomaten von Hand fein hacken und über Nacht zum abtropfen im Sieb lassen.
    In eine Schüssel geben und vorsichtig fein gehackte schwarze Oliven, Schalotten, Schnittlauch und Estragon mit den abgetropften Tomaten vermischen. Senf und Balsamico-Essig verrühren. Haselnussöl und 2 Esslöffel Olivenöl verrühren. Unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen. ± 30 Minuten kalt stellen.
  2. Hähnchenbrust zu Schnitzel schneiden und grillen.
  3. Sandwich zusammenstellen.