Pinsa tradizionale

Authentischer italienischer, leichter Pizzaboden aus hochhydratisiertem Teig, hergestellt aus einer Mischung von Weizen-, Reis- und Sojamehl und einem Sauerteigstarter, angereichert mit nativem Olivenöl. Das lange und sanfte Knetverfahren, gemeinsam mit einer Reifezeit von bis zu 48 Stunden ergibt einen dünnen, knusprigen und saftigen Pizzaboden. Mit der Hand ausgezogen.