5002015
Pizza sorrentina ricotta spinach
Tradiční vícezrnné pečivo ručně tvarované do tvaru kánoe (s dýňovými a slunečnicovými semínky, mákem, lněným semínkem a jáhly), vyrobené z těsta na pizzu, plněné směsí italských sýrů (ricotta, mozzarella, parmezánem Parmigiano Reggiano D.O.P.) a špenátem, pečené v kamenné peci.
- Z kamenné pece
- Vhodné pro vegetariány
- 180 g
- Rozmrazení 22 °C · 30'
- 15 KUSŮ V KARTONU · 156 KARTONŮ NA PALETĚ
- Pečení 200 °C · 8-11'
- PODÁVAT TEPLÉ
Occasion
Slaná svačina, švédský stůl
The story behind
Vyrobeno z přirozeně kynutého vícezrnného těsta na pizzu, ručně tvarovaného a pečeného v přímém kontaktu s kamenem v peci z pálených cihel. Vyrobeno v Sorrentu v Itálii. Vhodné pro průmyslové trouby, čas přípravy tak klesá na pouhých 90 sekund.
Tips & tricks
- Po upečení pizzu nakrájejte na 2 kusy, ty podávejte jako předkrm nebo jednohubky.
- Uchovávání pizzy v ohřívací vitríně (doporučujeme maximálně 1 hodinu): pizzu do ohřívací skříně vložte přímo z trouby. Kontrolujte, aby vnitřní teplota uprostřed pizzy neklesla pod 60 °C.
- Pokud se má pizza později znovu ohřát, pečte ji 5 minut a později přihřívejte po dobu 4 minut.