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ComidaVegetariano

5002076 CRYSTAL ROLL SEEDED PRE-SLICED

Sándwich de requesón y tomate corazón de buey confitado con alcaparras, aceitunas negras, cebolleta, aros de cebolla roja y perejil.

INGREDIENTES

  • 5002076 CRYSTAL ROLL SEEDED PRE-SLICED
  • Queso requesón
  • Tomate corazón de buey (coeur de boeuf)
  • Alcaparras
  • Aceitunas negras picadas
  • Cebolleta picada
  • Aros de cebolla roja
  • Hojas de perejil
     

ELABORACIÓN

  1. Tomate corazón de buey: pele el tomate, córtelo en rodajas gruesas, espolvoree con azúcar, aceite, sal, pimienta y tomillo. Cocine en el horno a 80 °C durante 180 minutos.
  2. Hornee primero el panecillo crujiente unos minutos (o haga ambas mitades a la plancha por el lado del corte).
  3. Monte el sándwich: una capa de rodajas de tomate corazón de buey confitado, luego el queso requesón desmigajado con alcaparras, aceitunas negras y cebolleta. Acabe con aros de cebolla y perejil.