Artisan bûchette red pepper

Media baguette artesana de harina de trigo y masa madre de centeno líquida, enriquecida con pimiento, tomate seco, chile y un toque de tabasco. Los tiempos prolongados de reposo y maduración (2 x 12 h) aportan aún más sabor a la miga húmeda y semiabierta. Práctica, de forma rectangular.