boulot with sourdough multiseed

Stenovnsbagt rustikt flerkornsbrød bagt på hvede, rug og rugsurdej, tilsat sesamfrø, solsikkefrø og hørfrø. Håndfoldet og drysset med mel. En unik, langsom blandingsproces og længere hviletid sikrer bedre hydrering af dejen. Resultatet er et brød med en åben struktur, der har en mild surdejssmag og holder sig friskt i længere tid.