Loaf with sourdough white pre-sliced
Backfrisches, vorgeschnittenes weißes Weizenbrot mit Sauerteig aus Weizen und Roggen; 21-22 nutzbare 17 mm dicke Scheiben mit einer weichen und zarten Krume und einer knusprigen Kruste mit mehr Geschmack und Aroma. Jedes Brot ist in einer Backtüte verpackt und backfertig. Ideal für rustikale Sandwiches, Panini und Toasts.
- Sauerteig
- Vegan
- Vegetarisch
- 1000 g
- 5 x 1 ST/KART · 48 KART/PAL
- Backen 200 °C · 6-8' in baking bag
- FERTIGGEBACKEN
Occasion
Frühstück, leichte Mahlzeit, Streetfood
The story behind
Frisch gebackene, vorgeschnittene Sauerteigbrote, in nur 6-8 Minuten frisch aufgebacken. Diese Brote werden in ihrem PPE-Backbeutel geliefert. Diese perforierten Backbeutel sind temperaturbeständig von -40 °C bis +220 °C. Vorteile: Der Backbeutel verhindert das Austrocknen des Brotes, hält die Krume über längere Zeit weich, die Kruste knuspriger und alle Aromen bleiben intakt. Eine einfache und hygienische Arbeitsmethode. Nach dem Auftauen bei 4 °C bleibt das Brot 4 Tage lang frisch.
Tips & tricks
- Nach dem Backen im Backbeutel abkühlen lassen, und den Backbeutel so lange wie möglich geschlossen halten, das sorgt für eine knusprige Kruste, eine weiche und feuchte Krume und für längere Haltbarkeit.
- Auch einfach als Thaw & Serve-Produkt zu verwenden.