Mini maple pecan plait
Knuspriges Mini-Plundergebäck mit einer feinen süßen Füllung von Ahornsirup & zerstoßenen Pekannüssen, bestreut mit Pekannüssen. 1 Beutel Ahornsirup inbegriffen.
- Vegetarisch
- 40 g
- Auftauen 22 °C · 15'
- 5 x 20 ST/KART · 104 KART/PAL
- Backen 180 °C · 13-15'
- ZUM BACKEN
Occasion
Frühstück, Kaffee- oder Teezeit, Büfett
The story behind
Ahornsirup wird durch Reduktion des reinen Pflanzensaftes des Ahorns hergestellt (40 l Pflanzensaft ergibt 1 l Ahornsirup). Kanada liefert weltweit am meisten Ahornsirup.
In den englischsprachigen Ländern beschreibt der Begriff „Danish Pastry“ Plundergebäck, das aus kalt verarbeitendem laminiertem Hefeteig hergestellt wird, und das von dänischen Bäckern an ihre eigenen Vorlieben und Traditionen angepasst wurde. Beispielsweise entstehen durch Erhöhung des Ei- und Fettanteils (sowie Zucker) die typischen sehr feinen Schichten und eine goldbraune, blättrige Kruste.
Tips & tricks
- Produkte direkt aus der Gefriertruhe auf ein Backblech (mit Backpapier) legen.
- Für mehr Knusprigkeit mit offenem Dampfventil backen.
- Die Verpackung enthält 1 Beutel Ahornsirup (350 g). Zopf nach dem Backen mit Sirup dekorieren.