5001858

Artisan twist multiseed

Imponująca wieloziarnista bagietka rzemieślnicza z mąki pszennej i z odrobiną płynnego zakwasu żytniego. Wzbogacona i ozdobiona siemieniem lnianym, sezamem, ziarnami słonecznika i płatkami owsianymi. W rezultacie wydłużonego czasu garowania i odpoczynku otrzymaliśmy prawdziwy produkt rzemieślniczy o otwartej strukturze miękiszu i autentycznym smaku minionych lat. Skręcona ręcznie.

  • Wegańskie
  • Wegetariańskie
  • Źródło błonnika
  • 400 g
  • Rozmrażanie 22 °C · 15'
  • 15 SZT./KART. · 32 KART./PAL
  • Pieczenie 180 °C · 9-11'
  • CZĘŚCIOWO WYPIECZONE

Occasion 

Śniadanie, lekki posiłek, koszyk z pieczywem

The story behind 

Skręcona rzemieślnicza bagietka to rezultat autentycznego przepisu, mistrzostwa i całkowitego oddania pracy. Rozpoczynając od czystej mąki pszennej nasi mistrzowie piekarnictwa postępują według uświęconej procedury, w której do uzyskania wyjątkowego smaku wykorzystuje się podmłodę. Następnie po sumiennie monitorowanej hydracji i godzinach wyrastania i odpoczywania ciasta, każda bagietka jest poddawana skrupulatnej kontroli. Po uzyskaniu odpowiednich standardów jakości, bagietka zostanie oznaczona znakiem „ręcznie skręcane”. 

Tips & tricks

  • Pieczywo do prawdziwie wykwintnych degustacji, tapas i półmisków z serem manchego, tête de moine, suszonymi kiełbaskami wieprzowymi, lomo Ibérico, chutneyami, pastami i masłem.